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Il Podere
Sono originario di Bolzano e, dopo aver passato anni a girare il mondo per affari e per dedicarmi ai diversi sport di cui sono appassionato, mi sono innamorato della campagna maremmana e così, avutane l’opportunità, nel 1974 ho comprato il Podere La Tona. A quei tempi era “solo” un affascinante rudere circondato dagli sterpi in una Maremma ancora poco conosciuta e apprezzata.
Il podere prende il nome dal soprannome della precedente proprietaria: Francesca, detta “Tona” (eh sì, in Maremma ti tieni i soprannomi che ti danno).
Ho costruito la strada, imparato a coltivare la terra, con l’aiuto e la guida dei vicini contadini piantato gli ulivi che oggi costituiscono gli uliveti che circondano il podere (e regalano ottimo olio extravergine).
Nel ricostruire la struttura ho scelto di utilizzare esclusivamente materiali di alta qualità, con particolare attenzione all’impatto ambientale e paesaggistico. Ho interrato i cavi della linea elettrica e telefonica, eliminando i pali e i cavi sospesi, per avere una visione del bellissimo panorama senza inutili “disturbi”.
Per migliorare l’impatto ecologico ho installato i pannelli solari termici e fotovoltaici, grazie ai quali il Podere è praticamente autosufficiente per la produzione di energia elettrica e acqua calda.
Il Podere La Tona, nato dall’unione tra l’amore per la natura e il piacere dell’ospitalità, è il luogo perfetto per accogliere amanti della natura, della quiete e dei luoghi autentici come la Maremma.
Vi aspetto!
Fausto